Ist Hirschherz zum Verzehr geeignet?

Wenn Sie sich für Wildtiere interessieren, werden Sie zustimmen, dass die Hirschjagd eine der am meisten geschätzten Outdoor-Aktivitäten ist, die viele Menschen ausüben. Aber kochen oder essen Sie Hirschherz roh, nachdem Sie es erlegt haben? Oder besser noch: Ist Hirschherz überhaupt genießbar? 

Seit langem wird darüber diskutiert, ob das Herz von Hirschen genießbar ist oder nicht. Im Jahr 2016, als Johnny Yuile postete ein Bild von ihm und seiner Tochter, wie sie das Herz essen eines frisch erlegten jungen Rehs, um zu feiern, dass er sich endlich anderen Jägern angeschlossen hat, nachdem er die ganze Nacht auf dem Feld verbracht hat, explodierten die sozialen Medien aufgrund dieser Praxis. Einige Leute applaudierten ihm und hießen ihn in ihrem Lager willkommen, wo sie das Herz nach dem Erlegen des Rehs roh essen.

Ein großer Teil des Volkes war jedoch gegen diese Praxis. Sie bezeichneten die Tat als barbarisch, und nicht wenige griffen Johnny Yuile rücksichtslos an und forderten sogar, den Vater strafrechtlich zu belangen. Sie fragten sich, wie ein Vater einem Jugendlichen das rohe Herz eines Rehs geben konnte. Diejenigen, die dem Vater applaudierten, wussten wahrscheinlich, wie wichtig es ist, das Herz zu essen und ein rohes Herz zu essen. Die gemischte Reaktion brachte die Debatte zurück. In diesem Artikel gehen wir der Frage nach, warum die Menschen Hirsche essen Herzen und einige der Theorien über den Verzehr roher Herzen. 

Ist Hirschherz zum Verzehr geeignet?

Vorteile des Verzehrs von Herz vom Hirsch

Es gibt zehnfache gesundheitliche Vorteile, die mit Hirsche essen Herzen, da es Mineralien enthält, die unser Körper braucht, um gesund zu bleiben. Zu den Mineralien gehören Selen, Eisen, Zink und Folsäure:  

Selen

 Selen wird vom Körper für ein normales und gesundes Funktionieren benötigt und wird auch für die DNA-Produktion, die Fortpflanzung, die Schilddrüsenfunktion, den Schutz des Körpers vor Infektionen und Schäden durch freie Radikale benötigt. 

Zink

Dieses Element findet sich in allen Zellen des Körpers. Es ist erforderlich, damit das Immunsystem des Körpers richtig funktioniert. Zink spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Zellteilung, der Wundheilung, dem Zellwachstum und sogar beim Abbau von Kohlenhydraten.

Eisen

Es ist für die Blutbildung unerlässlich.

Folat

Dieses Mineral hat viele Funktionen im Körper, das Wachstum der Zellen; es ist auch sehr wichtig für die Bildung, den Abbau und die Verwendung von Proteinen.  

Quelle für Vitamin B

Das Herz ist auch eine Quelle von B-Vitaminen, die eine kardioprotektive Wirkung haben. Noch besser ist, dass sie beim Schutz vor Herzkrankheiten helfen.

Niedriger Cholesterinspiegel 

Hirschherz hat einen niedrigen Cholesteringehalt, ist reich an Mineralien und sehr mager. Lebensmittel mit einem niedrigen Cholesteringehalt können ein wirksamer Plan für den Körper sein, um den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren.

Warum isst man rohes Hirschherz?

Der Verzehr des rohen Herzens eines frisch erlegten Hirsches hat eine lange Geschichte. Einige amerikanische Ureinwohner glauben, dass die Jagd auf Hirsche eine heilige Tätigkeit ist. Zwar essen nicht alle Menschen das Herz, aber diejenigen, die es essen, mögen es, da es in ihrer Tradition eine lange Geschichte hat. 

Die Indianer glauben, dass der Verzehr des Herzens eines Rehs nach dem Erlegen dazu führt, dass man alle Eigenschaften des Tieres besitzen, wie Tapferkeit, Beweglichkeit, Kraft usw.. Es ist gut zu wissen, dass nur die positiven Eigenschaften des Hirsches auf den Jäger übertragen werden, wenn er das rohe Herz isst. 

Einige der die bekannten traditionellen Jäger Brandon und Logan aus Nordkalifornien wissen sehr genau, was hinter dem Glauben steckt, dass Hirsche rohe Herzen essen. Wann immer sie ein Reh erlegten, bissen sie in sein Herz. Sie schnitten das Herz eines Rehs heraus, hielten es in den Himmel und bissen in das Herz, um es zu essen.

Für andere ist das Essen des Herzens mit dem Leben verbunden. Sie glauben, dass das Schlagen und das Pulsieren der Das Herz ist ein Symbol des Lebens, und wenn sie es roh essen, ist das ein kleiner Akt der Ehrfurcht vor dem Leben, das der Nahrung gegeben wurde.

Bestehen Gefahren beim Verzehr von rohem Herz vom Hirsch?

Experten warnen vor dem Verzehr von rohem Fleisch. Diese Tiere können Parasiten in sich tragen, und der Verzehr von ungekochten Lebensmitteln kann eine Risikofaktor für Virusinfektionen wie Hepatitis E.

Gekochtes Hirschherz

Bei der Zubereitung des Herzens werden verschiedene Methoden angewandt; viele schneiden das Fleisch in dünne Scheiben, wälzen es dann in gewürztem Mehl und braten das Fleisch schnell und medium-rare. Auch gegrillt, gebacken, gegrillt und langsam gegart schmeckt Hirschherz köstlich. Andere bereiten es mit einer Kombination aus anderen Lebensmitteln zu

Hinweis: Um das Herz zu genießen, sollten Sie es medium-rare zubereiten, aber wenn es gut durchgebraten ist, wird es eher zäh.

Altes Hirschherz vs. Junges Hirschherz

Nicht alle Jäger essen jedes Herz, das sie von einem Hirsch erlegen. Einige Jäger ziehen das Herz eines jüngeren Hirsches dem eines alten Hirsches vor, weil sie glauben, dass das Herz eines jungen Hirsches viel besser ist als das eines alten Hirsches. 

Wann sollte man das Herz eines erlegten Rehs essen?

Das Herz von Hirschen sollte gegessen werden wenn sie noch frisch sind, zwei Tage nach der Ernte, das Herz ist nicht gefroren, und es wird immer einfach sein, es in zwei Hälften zu teilen, die Venen und Arterien zu entfernen und es sogar zu reinigen. Aber nach zwei Tagen kann das Herz beschädigt werden und nicht mehr so köstlich sein, wie wenn es noch frisch ist. 

Schlussfolgerung 

Wie wir bereits besprochen haben, wird der Verzehr von Hirschherz wegen seiner gesundheitlichen Vorteile empfohlen. Die durchschnittliche Größe eines Hirschherzens kann genug Fleisch für vier bis fünf Familienmitglieder liefern. Wenn man es richtig zubereitet, ist das Herz eines Rehs eine süße und nahrhafte Mahlzeit.

Andere Leute sagen, dass ein Hirschherz einfach zuzubereiten ist. Und da es weich ist, braucht es nicht viel Zeit zum Kochen. Noch besser ist, dass man es mit einer Kombination aus anderen Lebensmitteln zubereiten kann.