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Les cerfs sont-ils herbivores ? Un cerf mangera volontiers des souris s'il en a l'occasion, même s'il se nourrit essentiellement de végétaux. Le manque de nourriture végétale et les minéraux ajoutés par d'autres animaux ne sont pas fatals pour un cerf, et ce n'est pas une bonne idée de forcer un cerf à ne manger que de la viande. La meilleure façon de savoir si un cerf est herbivore est de l'observer dans la nature.
Les animaux qui se nourrissent de matières végétales
Pour pouvoir digérer la matière végétale coriace, les herbivores doivent avoir des caractéristiques spécialisées pour le faire. Par exemple, les parois cellulaires des plantes, appelées autotrophes, sont extrêmement difficiles à décomposer pour les herbivores. En plus de ces caractéristiques physiques, les herbivores ont de grandes dents plates, qui les aident à mâcher la matière végétale coriace. Les herbivores ont une dentition différente de celle des carnivores, qui ont des dents longues et pointues pour déchirer leurs proies.
Malgré la facilité avec laquelle les herbivores peuvent accéder à la matière végétale, la valeur nutritionnelle des parties de la plante fait souvent défaut. Heureusement, certaines plantes contiennent des nutriments et des amidons riches en énergie dans leurs graines. En revanche, d'autres parties de la plante ne contiennent pas suffisamment de nutriments pour permettre aux herbivores de survivre, ce qui les oblige à passer du temps à brouter ou à paître pour obtenir suffisamment de nourriture.
Parmi les nombreux herbivores, les éléphants, les girafes et autres ruminants sont des exemples de ce type. Ces animaux doivent manger 300 livres de matière végétale par jour pour survivre, et ils doivent manger environ 18 heures par jour. Et leur système digestif est très complexe ! Par exemple, les éléphants peuvent mâcher jusqu'à 200 kilogrammes de matière végétale par jour.
Les animaux herbivores jouent un rôle essentiel dans le maintien de la biodiversité des zones où existent des espèces végétales dominantes. Dans le Midwest américain, les herbivores contribuent à préserver la biodiversité car ils se nourrissent d'herbes à croissance rapide. Leur présence empêche la prolifération d'herbes à croissance rapide, qui peuvent constituer une menace pour les écosystèmes en raison du changement climatique. Les chercheurs ont utilisé la méthode des assiettes en plastique pour créer des mini-écosystèmes en laboratoire et ont ajouté quelques herbivores, comme des patelles.
Évolution des herbivores
L'évolution des herbivores chez les cerfs a de nombreuses conséquences sur le fonctionnement des écosystèmes. L'herbivorie du cerf modifie les caractéristiques des plantes qu'il consomme, notamment les concentrations en tanins foliaires et la défense structurelle. De plus, l'herbivorie du cerf entraîne une augmentation de la production reproductive et de la croissance de la compensation. L'augmentation des populations de cerfs s'accompagne d'un certain nombre d'autres facteurs environnementaux.
L'herbivorie des cerfs affecte à la fois les espèces végétales et les processus de l'écosystème en affectant la diversité, l'abondance et la fonction de ces organismes. Par exemple, les fortes densités de cerfs empêchent la régénération et favorisent la croissance des plantes herbivores. De plus, l'abroutissement par le cerf a un impact sur différents niveaux trophiques et guildes d'alimentation. Si les changements induits par le cerf sur les communautés végétales sont bénéfiques, ces effets peuvent avoir des conséquences néfastes sur le fonctionnement des écosystèmes.
En plus de la diversité des régimes alimentaires, les herbivores diffèrent dans leurs habitudes alimentaires. Alors que certains d'entre eux se nourrissent exclusivement de plantes, d'autres consomment une variété de types de plantes. Dans certains cas, ces différences se recoupent en termes de préférences alimentaires. Les herbivores peuvent manger un large éventail de parties de plantes, notamment des graines, des fruits et des feuilles. Et comme ils mangent un large éventail de plantes, ils sont capables de maintenir leur poids corporel et de développer leurs muscles.