Wie schmeckt Kaninchenfleisch?

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Wahrscheinlich waren Sie schon lange neugierig darauf, wie Kaninchen schmeckt. Wenn Sie auf Huhn getippt haben, dann liegen Sie richtig. Es ist Huhn. Fast jeder, der schon einmal einen Bissen von Kaninchen Der Geschmack von Fleisch wird mit dem von Hühnchen in Verbindung gebracht. Außerdem ist es nicht möglich, den Geschmack von etwas zu beschreiben, ohne eine Art von Vergleich zu ziehen.

Angenommen, Sie haben noch nie Huhn gegessen, dann werden Sie es vielleicht nicht verstehen, weil Sie es nicht kennen. Der Geschmack von Kaninchen ist wie eine einzigartige und besondere Art von Huhn. Der einzige bemerkenswerte Unterschied ist, dass Kaninchen etwas fleischiger oder wilder sein kann. Im Vergleich zu rotem Fleisch ist Kaninchenfleisch heller.

Wie wird Kaninchenfleisch genannt?

In den alten Tagen, "cony", auch "Coney" genannt, wurde im Französischen für Kaninchen verwendet. Hammelfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Wildbret sind eindeutige Namen, die sich auf Ziege, Kuh, Schwein und Hirschfleisch, aber bis heute scheint Kaninchenfleisch keinen solchen besonderen Namen zu haben.

Was macht den Geschmack von Kaninchenfleisch aus?

Fleisch von Wildkaninchen im Vergleich zu domestiziertem Fleisch

Einige Leute sind noch weiter gegangen und haben Wild- und Hauskaninchenfleisch miteinander verglichen. Die Mehrheit sagt, dass Wildkaninchenfleisch im Vergleich zum Hauskaninchen einen stärkeren Fleischgeschmack hat. Außerdem ist das Fleisch von Wildkaninchen magerer und trockener. 

Bestimmt das Alter des Kaninchens den Geschmack seines Fleisches?

Liebhaber von Kaninchenfleisch bringen auch das Alter des Kaninchens mit seinem Geschmack in Verbindung. Das Fleisch älterer Kaninchen ist in der Regel zäher und muss daher länger gekocht werden. Jüngere Kaninchen, etwa 2-3 Monate alt, haben dagegen sehr weiches und zartes Fleisch.